CEWI felsőfokú borismereti képzés

Dátum: Orfű, 2019. november 30.-december 1-2., december 6-7-8.
Helyszín: Orfű, Tekeresi Lovaspanzió

 

A Pécs-Mecseki Borút Egyesület a CEWI (Central European Wine Institute) felsőfokú borismereti képzésére várja a középfokú képzettséggel már rendelkező, a borokról széleskörű tudást megszerezni vágyó, elsősorban szakmabeli érdeklődőket.
A képzés célja, hogy a résztvevők részletesen megismerhessék a világ vezető és kevésbé ismert bortermelő országait, azok legfontosabb borvidékeit, meghatározó borstílusait, pozíciójukat a nemzetközi borpiacon.
A tanfolyamon szerzett tudással átfogó képet kapnak a hallgatók a világ bortérképéről, melynek segítségével a világ bármely pontján eligazodnak a borok világában, legyenek akár szakmabeliek, akár a világra nyitott „vájt fülű" borszeretők. A felsőfokú tanfolyam elvégzése komoly szakmai segítséget nyújthat a borszakmán belüli álláskeresés során.


A képzés tematikája:


• Kóstolási ismeretek felsőfokon
• Szőlészet/borászat
• Burgundia; Alsace
• Bordeaux; Dél-nyugat Franciaország
• Loire, Észak-Dél Rhóne vidéke; Dél-Franciaország
• Olaszország
• Ibériai félsziget: Spanyolország; Portugália
• Erősített borok a világban
• Új világ: Amerikai kontinens
• Új világ: Új-Zéland, Ausztrália, Dél-Afrika
• Pezsgők, stílusok
• Párlatok
• Összefoglalás

 

A képzés vizsgával zárul, a sikeresen vizsgázók számára a CEWI az ismeretek megszerzését igazoló oklevelet állít ki.

 

Érdeklődni az Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címen lehet!

 

A képzés a VP6-19.3.1-17 kódszámú, LEADER Helyi Akciócsoportok együttműködési tevékenységeinek előkészítése és megvalósítása című felhívás során elnyert 1868373226 iratazonosító számú „Borvidékek tudásátadása és marketing innováció a Mecsek lábánál" című projekt keretében kerül megvalósításra.